Le riz de la préfecture de Saga est soigneusement poussé vers le haut pour créer un gâteau de riz avec un « koshi » unique.Farine de soja noire parfumée Kyoto et noir
Une variété de monaka exceptionnelle de mochi kogane parfumé au four du district de Kanbara de la préfecture de Niigata, et des haricots azuki soigneusement cuits de Tokachi, Hokkaido.
Avec du beurre et de la crème soigneusement sélectionnés d'Hokkaido et des pommes de terre soigneusement égouttées, il a un goût agréable et moelleux.
Nous sommes fiers de notre spécialité, qui combine une variété de pâte de haricots soigneusement cultivée avec une pâte en forme de tortue.
Au début de la période Showa, cette confiserie de pommes de terre a été imaginée par Kashichi Yamazaki, la cinquième génération de propriétaire de notre boutique, et a été créée par Torayoshi Yamada, le contremaître de l'époque.
"Monaka" en forme de carapace de tortue, "Pomme de terre Kogane", une confiserie cuite au four avec une peau brune et une saveur de cannelle, et une pâte de haricots changeant selon les saisons
Confiserie représentative d'Uya. Un type de carapace de tortue qui combine la douceur de la pâte de haricots, qui est faite en cuisant soigneusement les "haricots rouges d'Hokkaido", et le riz gluant de la classe moyenne produit au Japon.
Une pâte à base de sucre, de farine et d'œufs enveloppée dans de la pâte de haricots (faite maison) et frite dans l'huile pour une saveur très croustillante.
Une patate douce nostalgique cuite à la vapeur à l'ancienne (pâte de haricots rouges) qui a été coupée en tranches, garnie de pâte de haricots rouges, enveloppée dans une pâte de farine d'igname tsunagi mochi et cuite à la vapeur.
Nous n'avons pas à prendre la peine de fabriquer des produits, et nous utilisons des ingrédients soigneusement sélectionnés et des méthodes de fabrication soigneusement sélectionnées pour les aliments traditionnels japonais.Changer
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