Hatsukari-yaki

Au début de la période Showa, cette confiserie de pommes de terre a été imaginée par Kashichi Yamazaki, la cinquième génération de propriétaire de notre boutique, et a été créée par Torayoshi Yamada, le contremaître de l'époque.

C'est un senbei de pomme de terre qui est fabriqué en coupant des patates douces en fines tranches, en ajoutant des graines de sésame, en les faisant griller avec des sandwichs et en ajoutant de la mélasse.