武蔵川越轟屋の人気商品「鶏節」と、じっくり自然糖化した、はつかり醤油糀をふんだんに使用した、「たべる
国産大豆を使用した再仕込醤油で、香り立ちが強く、甘み、うまみが深い醤油です。
厳選された胡麻の風味を生かし、着色料、保存料を使用していない食品です。 生野菜はもちろん、温野菜、冷
自家農場産小江戸黒豚を使い、無添加で2年以上熟成させて作る生ハムです。肉の旨味と長期熟成が醸す芳醇な
南北朝時代「武蔵河越」は天下の茶所として人々が名を挙げる茶産地の一つだったと伝えられています。 それ
昭和21年蓮馨寺境内で生まれた、川越特有の太麺やきそばです。
鐘つき通りの脇道に入ったお店。一枚のせんべいを作るのに3日をかけ、1から10まで手作りで、原料もうる
国産大豆を使用したはつかり醤油で、国内産の原料野菜を漬けこんだ商品です。
製品づくりには手間をおしまず、日本の伝統食品を選びぬいた原料とこだわりの製法で作っています。 変わら
昭和初期から続く老舗乾物屋で、現代のニーズに合った物を作り、今では川越のお土産で代表的な物の一つです
清酒鏡山、はつかり醤油の仕込み水を使用した、こだわりの地サイダー。昭和の川越のなつかしさがあります。
五ツ星お米マイスターが厳選した地元のお米「味覚彩米」は、長年契約している農家でつくられたお米で、「味
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