丁寧に裏ごししたさつま芋を、ほっくりとした餡に炊き上げました。新鮮な卵と小麦粉を和えた独自の製法で生
厳選した国産もち米を丁寧に練りあげた「求肥餅」です。 香ばしい京きな粉を和えたお餅に黒蜜をかけてお召
赤みがかった琥珀色と香ばしい甘みが特徴のプレミアムエール。 上質の麦芽と薩摩芋（武州小江戸川越産金時
笛木醤油は、寛政元年1789年の創業以来、伝統的な木桶仕込みを守り続けています。この代々伝わる吉野杉
河越抹茶は、旧河越領内茶園のみで栽培された抹茶です。この伝統の抹茶を１００％使用した雅やかな風味が味
プリン生地に川越産のサツマイモを練り込み、濃厚なお芋のプリンを実現しました。さらにダイスカットのお芋
さつま芋をかたどった焼菓子で、こがね色の肌と、素朴な姿のなかに独特のシナモンの風味がただよう、白あん
卵白とアーモンド、埼玉県産米粉と狭山抹茶を使った和風ダックワーズです。大納言かの子豆入りの抹茶クリー
昔ながらの味として定番のニッキ飴は、ニッキの粉が表面にまぶしてあるので、口に入れた瞬間にニッキの香り
組アメは、各部分に色分けした飴を組み上げて作るので、組アメと呼ばれています。 当店では、四季を通じて
国産米100％のお煎餅です。1口サイズで食べやすい6種類のお煎餅と、川越名所をデザインした印刷煎餅が
老舗松本醤油商店の「はつかり醤油」を亀甲の最中種に練りこみました、小江戸の味を一口で楽しめる贅沢な一
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