川越の名産｜小江戸川越ウェブ | 小江戸川越観光協会

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濃厚な味わいの広がりと奥深さで、調和の取れた上品な香りは呑むほどに余韻にひたれます。川越産の「さけ武

フルーティーな吟醸香に包まれた芳醇辛口の大吟醸酒。透明感のある後口で、さまざまな料理との相性も良い。

醪を一枚ずつ袋に入れて吊るし、自然重力により雫となって落ちてきた酒を斗瓶に集めた希少な大吟醸。極少量

落ち葉の堆肥が育てた富の川越いも「紅赤」100％使用。埼玉県産米（川越産米）「彩のかがやき」の米麹

赤みがかった琥珀色と香ばしい甘みが特徴のプレミアムエール。上質の麦芽と薩摩芋（武州小江戸川越産金時

川越の米と水で造った純米酒、川越城霧吹の井の酒粕を蒸留した本格焼酎です。芳醇で深い味わいながらクセが

川越の米と水を使用した、すっきりとした味わいのこだわり純米酒です。冷やしてもお燗でもおいしくいただけ

清酒鏡山、はつかり醤油の仕込み水を使用した、こだわりの地サイダー。昭和の川越のなつかしさがあります。

その昔、川越城下の浮島神社付近に清冽な水がこんこんと湧き出る泉がありました。「川越の水」は、旧川越