明治時代に創業した旧鏡山酒造に残る3つの酒造蔵の大空間を活用し、平成22年10月1日にオープンした施
お店の歴史は古く、うどんの製法は今も伝統を受け継いでいます。 その日の気温によって、塩の濃度にも気を
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