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うなぎ料理

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#ディナー #カップル向け #大人の休日 #カップル向け

明治時代に創業した旧鏡山酒造に残る3つの酒造蔵の大空間を活用し、平成22年10月1日にオープンした施

川越市の伝統的建造物に指定された店構えは、トロッコレールをそのままに、情緒漂う町並みと見事に調和して

国産の活きニホンウナギをご注文いただいてから捌きます、秘伝のタレと紀州備長炭で焼き上げる出来たての鰻

創業明治元年。辛口のタレを使い、炭火で焼きあげたうなぎをご堪能いただけます。落ち着いた店内で是非おく

創業天保３年。秘伝のタレと備長炭で１枚１枚丁寧に仕上げた美味しいうなぎの蒲焼の醍醐味を是非ご堪能くだ

２００年以上、創業から代々受け継いでまいりました伝統の味を丁寧に守り続けています。現在の店舗は大正初

大正12年の創業以来、伝統の味を守り続けています。厳選されたうなぎ、その味を生かした創業からのつぎ足

国産の鰻を使用して、備長炭を用いて目の前で調理しています。お土産として事前予約やデリバリーも承ります