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  3. Fueki 醬油 (Kinfueshoyu)

創立於感政元年(1789年)。從江戶時代起,作為川越藩的糧倉而繁榮昌盛,四面環水,在自然得天獨厚的川島土地上開始製作醬油。
此後,我們一直沿用傳統的釀造方法,只選用精挑細選的整粒大豆、小麥和日曬鹽為原料,在大雪松木桶中緩慢發酵陳釀1至2年。 .
倉造街上有直銷店,在川越散步時請使用。

■店鋪信息
"川越店"〒350-0063埼玉縣川越市西外町10-5 TEL:049-225-6701
“餐廳”Untonkoro 春/夏/秋/冬“”埼玉縣川越市西外町350-0063 10-5 電話:049-225-6701

城外也有商店。詳情請參閱主頁。

地址埼玉縣比木郡川島町上井草 350 0152-660

電話號碼049-297-0041

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