創立於感政元年（1789年）。從江戶時代起，作為川越藩的糧倉而繁榮昌盛，四面環水，在自然得天獨厚的川島土地上開始製作醬油。
此後，我們一直沿用傳統的釀造方法，只選用精挑細選的整粒大豆、小麥和日曬鹽為原料，在大雪松木桶中緩慢發酵陳釀1至2年。 .
倉造街上有直銷店，在川越散步時請使用。
■店鋪信息
"川越店"〒350-0063埼玉縣川越市西外町10-5 TEL：049-225-6701
“餐廳”Untonkoro 春/夏/秋/冬“”埼玉縣川越市西外町350-0063 10-5 電話：049-225-6701
城外也有商店。詳情請參閱主頁。
