小江戶川越是一座充滿歷史和文化氣息的小鎮，是一個仍然保持製造業傳統的工匠聚集的小鎮。 並且我們正在發送許多注重“正品”的有吸引力的產品。 (Kosha) 小江戶川越觀光協會將該商品認定為“川越精選”（小江戶川越品牌商品）並推薦。 請光臨本店，享受這些“川越精選”。
* 隨時接受新的川越選拔申請。 考試委員會計劃每年舉行一次，如果您通過川越選拔認證，您將需要每兩年申請一次更新。 Kawagoe Selection 的新用途和概要這個請參考。 川越選拔手冊這個請參考。
以川越大豆為原料，將國產蔬菜醃製而成的初中醬油。
從昭和初期就開始營業的老字號乾魚店，生產符合現代需求的產品，現在是川越的代表性紀念品之一。
Sake Kyokayama，一種使用用初加醬油製成的水的挑剔的當地蘋果酒。對昭和時代的川越有懷舊之情。
“小江戶烏冬面”的美味在於兩步準備的“彈性強度”和“新鮮”質地。手工製作的
用高壓鍋完成豐滿。每一個都是手工製作的。用老式松木包裹。美味的完成
由五星級大米Meister精心挑選的當地大米“Taste Saimai”是由有長期合同的農民製作的大米，有“味道”。
將浸過醬油的紅薯和紅薯梗加入精心挑選的糯米中，用秘製醬油蒸熟。
本產品是將生蔬菜用川越大豆製成的醪液醃製而成。
本產品使用由川越大豆製成的初加醬油和精心挑選的發酵調味料。簡單又正宗的米飯
在老式的開放式禽舍裡，一邊感受川越四季，一邊飼養的安全放心的雞吃著自己的配合飼料。
蜻蜓即使在地震中也不倒下，就停在竹根尖端的竹子工作。小心翼翼地讓每一個都有障礙
紅米飯、熱菜和其他蒸菜都可以用鍋輕鬆烹製，是一種方便簡單的燒飯。
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