小江戶川越是一座充滿歷史和文化氣息的小鎮，是一個仍然保持製造業傳統的工匠聚集的小鎮。 並且我們正在發送許多注重“正品”的有吸引力的產品。 (Kosha) 小江戶川越觀光協會將該商品認定為“川越精選”（小江戶川越品牌商品）並推薦。 請光臨本店，享受這些“川越精選”。
* 隨時接受新的川越選拔申請。 考試委員會計劃每年舉行一次，如果您通過川越選拔認證，您將需要每兩年申請一次更新。 Kawagoe Selection 的新用途和概要這個請參考。 川越選拔手冊這個請參考。
使用自家農場的大江戶黑豬肉製成的火腿，經過兩年半以上的陳釀，沒有添加任何添加劑。肉的鮮味和長期陳釀的豐富性
由五星級大米Meister精心挑選的當地大米“Taste Saimai”是由有長期合同的農民製作的大米，有“味道”。
在老式的開放式禽舍裡，一邊感受川越四季，一邊飼養的安全放心的雞吃著自己的配合飼料。
五星級的大米大師以“川越大米”的名義，從川越及周邊地區的簽約農戶那裡精心挑選了“越光”。
用箱式栽培法在川越自家種植的葡萄比露地早到7月中旬至8月的季節。
6 月下旬至 7 月，我們在川越和狹山的自家採用箱式栽培法精心種植的 Amamigoe 芒果。
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