3 年 22 月 10 日開業，利用保留在明治時代的舊鏡山酒造所內的三個酒廠的大空間。
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您可以參觀釀酒廠，在那裡您可以感受到自江戶時代以來傳承下來的製作醬油的傳統。大樹
使用川越產的大米和水，作為川越唯一的釀酒廠，在當地人的支持下繼續釀造清酒。命令
“川越伊毛燒酒財富紅紅”是由100%川越伊毛“紅紅”製成，用川越大米“Aya no Kagayaki”的米酒麯釀製而成。
COEDO的母公司Kyodo Shoji自1970年代以來一直以“安全、放心、美味”的理念從事有機農業。
埼玉縣的當地酒、當地啤酒和當地葡萄酒的釀酒商。使用川越大米和水“川越”，口感清爽的純米酒
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