这种生火腿是使用我们自己农场的小江户黑猪肉制成的，经过两年多的熟成，没有任何添加剂。肉质的鲜味和长期陈酿所带来的浓郁风味。
由五星级大米Meister精心挑选的当地大米“Taste Saimai”是由有长期合同的农民制作的大米，有“味道”。
在老式的开放式禽舍里，一边感受川越四季，一边饲养的安全放心的鸡吃着自己的配合饲料。
使用自家农场的“Koedo Kurobuta”制作的正宗德国火腿和香肠拼盘。合成防腐剂、色素、
五星级的大米大师以“川越大米”的名义，从川越及周边地区的签约农户那里精心挑选了“越光”。
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