小酒川越 2025

用SAKE🍶“连接”人们

在川越冰川神社和其他四个场地享受清酒和灯光之夜🕯️
埼玉县的清酒酿酒厂将齐心协力，把川越镇打造成“爱的酒吧”👍
秋天前往川越寻找您最喜欢的“oshizo”。

[概要]

什么时候📅 2025.9.20年4月8日（星期六）下午XNUMX:XNUMX - 晚上XNUMX:XNUMX *无论晴雨，活动取消。

工作地点📌川越冰川神社埼玉县川越市宫下町2-11-3　交通

*如果您提前从 Peatix 购买门票，则可以顺利入场。
*门票可当天现场购买。 （售完即止）

活动门票为这个网站您可以从🎫购买

欲了解活动详情，这个网站请看一下🔍

主办方：Miss SAKE 埼玉大赛执行委员会

[清酒酿酒厂开业]　*摘自“小酒川越”网站

🍶小江户镜山酒造　https://www.kagamiyama.jp/
代表品牌是“镜山”。川越唯一一家仅使用川越产米和水的清酒酿造厂。我们生产和销售传统当地清酒“镜山”的复制品，生产量小，质量优先。这是小江户川越引以为傲的清酒酿酒厂。

🍶五十岚清酒酿酒厂　https://www.snw.co.jp/~iga_s/
创立于1890年（明治30年）。代表品牌为“天然山”。第一代久藏出生于新泻县中久引郡，曾在泽之井青梅的小泽酒造厂担任酿酒师，后来独立并开始在饭能酿造清酒。天乱山酿酒厂位于名栗川与成木川的交汇处。空气清澈，奥道部的地下水是从井中抽出的。饭能“绿树成荫、溪流清澈”的奇妙自然环境孕育了轻盈而锐利的天霊山。

🍶石井清酒酿酒厂　https://ishiisyuzou.thebase.in/
创立于1840年（天保11年）。代表品牌为“Toyoake”。创立于埼玉县佐手市。
「一醉男翔」+「翔门来福」=「一醉来福」。换句话说，我们以“一喝就会好运”为口号，以酿造让每个人都通过清酒“富有而快乐”的清酒为目标，在尊重传统的同时，我们不我们以持续不断的座右铭，努力酿造清酒。

🍶关梅酒造　https://saisake.com/kuramoto/%E5%AF%92%E6%A2%85%E9%85%92%E9%80%A0/
创业于1821年（文政4年）。​​“200多年来始终致力于品质”，其标志性品牌是“寒梅”。目前，他们主要使用埼玉县当地产的大米，酿造小批量、细致入微的日本酒，注重品质。他们以“清爽、均衡的日本酒”为核心，并不断挑战只有小型酿酒厂才能应对的细微挑战。

🍶镰屋　https://rikishi.co.jp/
力士酒造株式会社创业于1748年（宽延元年），其招牌品牌是“力士”。力士酒造采用武藏野肥沃的土地和利根川清澈的河水酿造的米，秉承世代传承的技艺和精神，持续酿酒。自江户时代以来，力士酒造秉承“贴近生活，丰富人生”的理念，在7多年的历史中，不断酿造其招牌酒。自此以后，力士酒造一直以“即使每天饮用也不会厌倦，口感顺滑的酒”的美誉而受到众多顾客的喜爱。

🍶佐藤清酒厂　https://www.satoshuzou.co.jp/
始建于1844年（甲化元年）。代表品牌是“越生梅林”。越生町人口约1万。越过俯瞰干八州的山口，就与被郁郁葱葱的群山所包围的秩父山脉相连。酿酒厂附近有被称为关东三大梅林之一的越生梅林。酿酒厂内还有一片梅林，源自黑山三泷瀑布的越部川清澈的溪流从中流过，用清澈的地下水酿造出“口感醇厚、口感醇厚的清酒”。采用传统手工技术制作的“淡淡的余味”。

🍶松冈啤酒厂　https://www.mikadomatsu.com/
该酿酒厂创立于1851年，即江户时代末期，曾连续八年在全国新酒品鉴大赛中荣获金奖，是县内获奖最多的酿酒厂，自8年以来共斩获19枚金奖。酿酒厂仅使用秩父山脉特有的石灰岩硬水（149.6毫克/升）。这种水有利于发酵，并在低温发酵罐中酿造，最终酿造出帝正独有的浓郁风味。酿酒师是拥有40多年南部杜氏风格酿酒经验的松冈法男，他与30多岁的社长松冈进和酿酒师井上源弥共同酿酒。酿酒厂秉承“不变与变化”的理念，由坚守永恒的酿酒师和致力于变革的年轻一代共同酿造新时代的酒。

🍶武藏野酿酒厂　 https://www.musashinodistillery.com/
他们的招牌品牌是精酿杜松子酒“戸玉”。武藏野酿酒厂位于一座建于大正时代的旧木仓库内，该仓库经过翻新。他们是埼玉县首家生产精酿杜松子酒的酿酒厂，曾在2023年世界杜松子酒大赛、2022年国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）和日本葡萄酒与烈酒大赛（SFWSC）上荣获金奖。
使用日本极为罕见的原装国产蒸馏机，并精选日本古代植物，散发出复杂而华丽的香气，同时具有强烈而清爽的口感。