ซอสถั่วเหลือง Fueki (Kinfueshoyu)

ก่อตั้งในปีแรกของคันเซ (1789)มีความเจริญรุ่งเรืองเป็นยุ้งฉางของอาณาเขตคาวาโกเอะตั้งแต่สมัยเอโดะ และล้อมรอบด้วยแม่น้ำทุกด้าน ทำให้เกิดธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์