清酒鏡山、はつかり醤油の仕込み水を使用した、こだわりの地サイダー。昭和の川越のなつかしさがあります。
「小江戸うどん」のおいしさは、二段仕込みからうまれる「コシの強さ」と「みずみずしい」食感です。手作り
圧力釜でふっくら仕上げ。 一つ一つ全て手作業で作っています。 昔風に松の経木で包装。風味良く仕上がっ
五ツ星お米マイスターが厳選した地元のお米「味覚彩米」は、長年契約している農家でつくられたお米で、「味
厳選したもち米に、さつま芋と醤油だれで漬け込んださつま芋の茎を 加えて蒸し、秘伝の醤油だれで炊きあげ
川越産大豆を使用したもろみに、原料野菜を漬けこんだ商品です。
川越産大豆を使用したはつかり醤油と厳選した醗酵調味料を使った商品です。お手軽に本格的な炊き込みごはん
昔ながらの開放鶏舎により、川越の四季を感じながら育った元気な鶏が、独自の配合飼料を食べて産んだ安全安
自家農場産「小江戸黒豚」を使った本格ドイツ製法のハム・ソーセージの詰合せです。 合成保存料・着色料・
製品づくりには手間をおしまず、日本の伝統食品を選びぬいた原料とこだわりの製法で作っています。 変わら
竹の根の先に地震でも落ちないとんぼがとまっている竹細工。 障害をかかえながら1つ1つていねいに作製し
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