Koedo Kurari

Une installation qui a ouvert ses portes le 3er octobre 22, utilisant le grand espace des trois brasseries de saké qui restent dans l'ancienne brasserie de saké Kagamiyama, fondée à l'ère Meiji.

Le complexe comprend une boutique de souvenirs (Entrepôt Meiji) proposant des confiseries et de l'artisanat local exclusifs à Koedo Kurari, ainsi que des souvenirs et des produits du terroir de boutiques renommées et établies de longue date dans la région ; un restaurant (Entrepôt Taisho) servant de délicieux plats à base de produits locaux et de produits transformés tels que des légumes et des viandes de saison, qui s'accordent parfaitement avec le saké de la brasserie Kagami-yama, brasserie emblématique de Koedo, et la bière COEDO ; et un espace de dégustation de saké (Entrepôt Showa) équipé d'une machine à dégustation payante permettant de comparer les sakés de 3 brasseries de la préfecture de Saitama, ainsi qu'un bar à fermentation proposant des produits comme la sauce soja et le miso. Ces trois entrepôts sont classés biens culturels matériels du Japon.