Salsa de soja fueki (Kinfueshoyu)

Fundada en el primer año de Kansei (1789).Desde el período Edo, ha prosperado como granero del dominio Kawagoe, rodeado de ríos por todos lados, y comenzó a hacer salsa de soja en la tierra de Kawashima, bendecida con abundante naturaleza.
Desde entonces, hemos continuado siguiendo el método de elaboración tradicional, utilizando solo soja integral, trigo y sal secada al sol cuidadosamente seleccionados como materias primas, y fermentando y añejándolos lentamente en una tina de cedro grande durante 1 a 2 años. .
Hay una tienda de venta directa en la calle de Kurazukuri, así que úsela cuando dé un paseo por Kawagoe.

■ Almacenar información
"Tienda Kawagoe" 〒350-0063 10-5 Saiwaicho, Kawagoe-shi, Saitama TEL: 049-225-6701
"Restaurante" Untonkoro Primavera / Verano / Otoño / Invierno "" 350-0063 Saiwaicho, Ciudad de Kawagoe, Prefectura de Saitama 10-5 TEL: 049-225-6701

También hay tiendas fuera de la ciudad.Consulte la página de inicio para obtener más detalles.