Desde su fundación en 1789, el primer año de Kansei, la salsa de soja Fueki ha mantenido la preparación tradicional en tina de madera.Cedro Yoshino que se ha transmitido de generación en generación.
El popular producto de Musashi Kawagoe Todoroki "Chicken Bushi" y "Eat" que utiliza abundante salvado de salsa de soja Hatsukari naturalmente sacarificado
Esta salsa de soja se elabora con soja de producción nacional y tiene un aroma fuerte, dulzura y sabor profundo.
Es un alimento que aprovecha al máximo el sabor de las semillas de sésamo cuidadosamente seleccionadas y no utiliza colorantes ni conservantes.No solo verduras crudas, sino también verduras frías y calientes
Una antigua tienda de pescado seco que existe desde principios del período Showa, ha elaborado productos que satisfacen las necesidades modernas y ahora es uno de los recuerdos representativos de Kawagoe.
Este producto utiliza salsa de soja Hatsukari elaborada con soja nacional y condimentos fermentados cuidadosamente seleccionados. Arroz cocido fácil y auténtico
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