Koisake Kawagoe 2025

"Conectando" personas con SAKE🍶

Disfruta de una noche de sake y luces en el Santuario Kawagoe Hikawa y otros cuatro lugares🕯️
Las cervecerías de sake de Saitama se unirán y transformarán la ciudad de Kawagoe en un "bar del amor".
Dirígete a Kawagoe en otoño para encontrar tu "oshizo" favorito.

[Visión general]

cuando📅 2025.9.20 (sábado) 4:8 p. m. - XNUMX:XNUMX p. m. * Llueva o haga sol, evento cancelado.

ど こ で📌Santuario Kawagoe Hikawa 2-11-3 Miyashita-cho, ciudad de Kawagoe, prefectura de Saitama　Acceso

*Si compras tu entrada con antelación en Peatix, podrás entrar sin problemas.
*Los boletos se pueden comprar en el sitio ese mismo día. (Termina tan pronto como se acaba)

Los boletos para el evento sonEste sitioPuedes comprar desde 🎫

Para detalles del evento,Este sitioPor favor echa un vistazo🔍

Organizado por: Comité Ejecutivo del Torneo Miss SAKE Saitama

[Apertura de la cervecería de sake]　*Del sitio web “Koisake Kawagoe”

🍶Cervecería de sake Koedo Kagamiyama　https://www.kagamiyama.jp/
La marca representativa es "Kagamiyama". La única cervecería de sake en Kawagoe que utiliza únicamente arroz y agua cultivados en Kawagoe. Producimos y comercializamos una reproducción del tradicional sake local "Kagamiyama", que se produce en pequeñas cantidades y prioriza la calidad. Esta es una cervecería de sake de la que el pequeño Edo Kawagoe está orgulloso.

🍶Cervecería de sake Igarashi　https://www.snw.co.jp/~iga_s/
Fundada en 1890 (Meiji 30). La marca representativa es "Tenranzan". La primera generación de Kyuzo era originaria del distrito de Nakakubiki, prefectura de Niigata, y trabajaba como cervecero en Ozawa Sake Brewery en Ome, Sawanoi, pero se independizó y comenzó a elaborar sake en Hanno. La cervecería Tenranzan Sake está ubicada en la confluencia del río Naguri y el río Nariki. El aire es claro y el agua subterránea de Okuchichibu se bombea desde un pozo. La maravillosa naturaleza de Hanno, "verde y arroyos claros", nutre el monte Tenran, que es ligero y nítido.

🍶Cervecería de sake Ishii　https://ishiisyuzou.thebase.in/
Fundada en 1840 (Tenpo 11). La marca representativa es "Toyoake". Fundada en la ciudad de Satte, prefectura de Saitama.
``Un borracho Sho'' + ``Shoumon Raifuku'' = ``Un borracho Raifuku''. En otras palabras, con el lema "Una vez que lo bebes, la buena fortuna vendrá", y con el objetivo de elaborar sake que hará que todos los involucrados sean "ricos y alegres" a través del sake, respetamos la tradición pero no tenemos miedo. de cambio y asumir siempre desafíos. Trabajamos duro para hacer sake con el lema de continuar.

🍶Cervecería de sake Kanbai　https://saisake.com/kuramoto/%E5%AF%92%E6%A2%85%E9%85%92%E9%80%A0/
Fundada en 1821 (Bunsei 4). "Dedicados a la calidad durante más de 200 años", su marca insignia es "Kanbai". Actualmente, utilizan principalmente arroz cultivado localmente en la prefectura de Saitama y elaboran sake artesanal y meticuloso, priorizando la calidad. Con el objetivo de ofrecer un sake limpio y equilibrado, también abordan los pequeños retos que solo una pequeña cervecería puede afrontar.

🍶Kamaya　https://rikishi.co.jp/
Fundada en 1748 (el primer año de la era Kan'en), la marca insignia de la compañía es "Rikishi". Utilizando arroz cultivado en la fértil tierra de Musashino y las cristalinas aguas del río Tone, la compañía ha seguido elaborando sake con técnicas y espíritus transmitidos de generación en generación. Desde el período Edo, la compañía ha elaborado sus marcas insignia bajo el lema "sake cercano a la vida cotidiana y enriquecedora" durante más de 7 años. Desde entonces, ha sido aclamado por muchos como "un sake fácil de beber del que no te cansarás ni siquiera si lo bebes a diario".

🍶Cervecería de sake Sato　https://www.satoshuzou.co.jp/
Fundada en 1844 (el primer año de Koka). La marca representativa es "Ogose Bairin". La ciudad de Ogose tiene una población de unas 1 personas. Una vez que cruce el paso de montaña con vista a Kanhachishu, estará conectado con las montañas de Chichibu, rodeadas de exuberantes montañas verdes. Cerca de la cervecería de sake se encuentra Ogose Bairin, considerado uno de los tres principales ciruelos de la región de Kanto. También hay un huerto de ciruelos en los terrenos de la cervecería, y la corriente clara del río Koshibe, que se origina en las cataratas Kuroyama Mitaki, fluye a través de él, y utilizamos esa agua subterránea clara para preparar "sake con mucho cuerpo y regusto ligero'' utilizando métodos artesanales tradicionales.

🍶Cervecería Matsuoka　https://www.mikadomatsu.com/
Fundada en 1851, a finales del período Edo, esta cervecería ha ganado la medalla de oro en la Competición Nacional de Cata de Sake Nuevo durante ocho años consecutivos, la mayor cantidad en la prefectura, y ha ganado un total de 8 medallas de oro desde 19. La cervecería utiliza únicamente agua dura (149.6 mg/L) procedente de la singular piedra caliza de las montañas Chichibu. Esta agua promueve la fermentación, y el sake se elabora en tanques de fermentación a baja temperatura, lo que da como resultado el profundo sabor exclusivo de Teisho. El maestro cervecero es Norio Matsuoka, quien lleva más de 40 años elaborando sake al estilo Nanbu Toji, y lo elabora junto al presidente Susumu Matsuoka, de unos 30 años, y el cervecero Genya Inoue. Basada en el lema "inmutable y cambiante", la cervecería elabora sake para una nueva era, con un maestro cervecero que se adhiere a la atemporalidad y una generación joven que se esfuerza por generar el cambio.

🍶Destilería Musashino　 https://www.musashinodistillery.com/
Su marca insignia es la ginebra artesanal "Togedama". La destilería Musashino se encuentra en un antiguo almacén de madera restaurado, construido durante la era Taisho. Fueron pioneros en producir ginebra artesanal en la prefectura de Saitama y han ganado medallas de oro en los World Gin Awards 2023, IWSC 2022 y SFWSC.
Utilizando una máquina de destilación doméstica original, algo extremadamente raro en Japón, y botánicos cuidadosamente seleccionados del antiguo Japón, produce un aroma complejo y hermoso, que también tiene un sabor potente y refrescante.